Crédit Photo: Adrien Tosti

Ingrédients :
Jus de fruits et aromates bio (pimbina, pommes, oranges, gingembre frais, romarin), sucre de canne bio, acide citrique bio.

Conservation : 
Se conserve au réfrigérateur à 4 degrés Celsius plusieurs semaines après ouverture.Température ambiante. 24 mois. À l’abris de la lumière. Agiter avant chaque utilisation.

Description :
Une Symphonie de Saveurs Boréales et Exotiques.
Le pimbina est aussi appelé "canneberge de forêt". Sa saveur est naturellement intense, ce qui fait de cette gelée un produit de dégustation raffiné qui ne ressemble à aucun autre. Ce fruit développe un arôme de fromage bleu.

Le pimbina offre son amertume caractéristique et son acidité sauvage, immédiatement adoucies par la rondeur de la pomme. L'orange apporte une luminosité d'agrume qui s'harmonise avec le côté vif du fruit sauvage. Le gingembre frais procure une chaleur subtile et énergisante, tandis que le romarin ajoute une note boisée et résineuse qui rappelle la forêt.

Utilisations créatives :

• Plateau de charcuteries : Elle est le compagnon idéal des terrines, des rillettes et du foie gras.
• Fromages de caractère : Elle crée un contraste saisissant avec un fromage bleu ou un cheddar fort vieilli.
• Plats principaux : Utilisez-la comme touche finale sur un filet de porc, une poitrine de dinde ou même un gibier à plumes.